Susamlı halka kurabiye

Malzemeler:

* 1 paket ( 250 gr ) margarin veya tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yumurta ( sarısı içine beyazı üzeri için kullanılacak )
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 kilo kadar elenmiş un
* Üzeri için susam

Hazırlanışı:

Erittiğiniz yağı geniş bir yoğurma kabına alın. Sıvı yağı, yoğurdu, 1 yumurtanın sarısını iyice karıştırın. Kabartma tozu, tuz ve unu azar azar hamura ekleyin. İyice yoğurun yumuşak bir hamur elde edin. Üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat kadar dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar kopartıp minik simit şekilleri verin. Dilediğiniz şekil dede yapabilirsiniz. Örneğin; örgü kurabiye, halka kurabiye, parmak kurabiye yada kurabiye kalıpları ile de şekil verebilirsiniz. Önce yumurtanın beyazına daha sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizin. 170 derece ayarlı fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Çok çabuk pişen bir kurabiye bu yüzden fırının ayarını fazla açmayın ve sürekli kontrol edin. Pembeleşince fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Fırından çıkardığınızda kurabiyeler biraz yumuşak olacaktır. Soğudukça sertleşip normal kurabiye kıvamına gelir.

Afiyet olsun :)


tatlı ikramlar

Etiketler:, , ,

Yorum yapın