Malatya kaymaklı kayısı tatlısı tarifi

kaymakli-kayisi-tatlisi

Malzemeler: • 18-20 adet kuru kayısı (veya konserve komposto kayısı) • 3 su bardağı su • 1 su bardağı toz şeker • 150-200 gr taze kaymak Kaymaklı kayısı tatlısı yapılışı: Kuru kayısıları yıkayın. Orta boy bir tencereye koyun ve üzerine 3 su bardağı kadar su ekleyip en az 4-5 saat bekletin. Kayısıların üzerine toz şekeri […]

Erzincan cevizli kete tarifi

cevizli-kete

Cevizli kete malzemeleri 1 kg un 1 paket yaş maya Yarım su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi 250 gr tereyağı 1 yumurta sarısı Tuz Cevizli kete yapılışı Cevizli kete: Maya ve tozşekeri yarım […]

Giresun fındıklı güllaç tatlısı tarifi

gullac-tatlisi

Malzemeler : 1,5 bardak kıyılmış fındık 1 litre süt 1 bardak şeker 1/2 paket güllaç. Fındıklı güllaç tatlısı yapılışı : Süt ve şeker karıştırılarak ateşte ılıtılır. Güllaç yaprakları dörde bölünür. Bir parçası alınıp süte batırılıp, ısıtılarak içine bir miktar fındık konup, dolma gibi sarılır, tepsiye dizilir. Kalan süt üzerine gezdirilerek dökülür.   Not: Güllaç tatlısı […]

Ordu aşure tatlısı tarifi

asure-tatlisi

Malzemeler : 3 su bardağı aşurelik buğday 1,5 su bardağı pirinç 1,5 su bardağı nohut 1,5 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 5-6 adet incir 3-4 dilim portakal kabuğu 5-6 su bardağı şeker 2-3 avuç fındık veya ceviz içi 5-6 adet kayısı tarçın nişasta nar taneleri 1,5 su bardağı fasulye 1 paket vanilya Aşure tatlısı yapılışı […]

Samsun kolay kıymalı karadeniz pidesi

karadeniz-pidesi

Malzemeler: 1 adet hazır ekmek hamuru yarım kilo kıyma 1 adet kuru soğan 50 gr. margarin tuz karabiber Kolay kıymalı karadeniz pidesi yapılışı: Fırından aldığınız çiğ hamuru limon kadar parçalara ayırıp, oval şeklinde açın. İnce kıyılmış kuru soğanı margarinde pembeleştirin, kıymayı katın, kavrulunca tuzunu ve biberi atın. Hamurun ortasına kavrulmuş kıymalı içten koyup, hamur kenarlarını […]

Amasya çöreği tarifi

amasya-coregi

Malzemeler: Hamuru için: 300 gr ceviz ½ çay bardağı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket margarin 2 yumurta sarısı Aldığı kadar un Amasya çöreği yapılışı : Yarım çay bardağı kuru maya ılık […]

Uşak cendere tatlısı tarifi

cendere-tatlisi

Cendere tatlısı yapılışı : Baklavalık undan yapılır, içine bir yumurta, biraz tuz, aldığı kadar su ile hamur yoğrulur. Nişasta ile un karıştırılır. Beze açılır. Küçük küçük açmak gereklidir. Üç dört beze bir araya getirilerek arasına ceviz dökülür, rulo yapılır. Kıvırcık olması için iki taraftan büzülür ve istenildiği ölçüde kesilir. Fırında kızartılarak üzerine ılık şerbet dökülür. […]

Burdur ceviz ezmesi tatlısı tarifi

ceviz-ezmesi-tatlisi

Ceviz ezmesi tatlısı yapılışı : 1 kg. irmik ve 1 kg dövülmüş ceviz bir kaba konur. Diğer yandan bir bardak su bir tencere içinde, ateş üzerinde ılıklaştırılır. 1 kg. şeker ılık su üzerine dökülerek eriyinceye kadar karıştırılır. Şeker eriyince, irmik ve ceviz karışımı eklenerek iyice karıştırılır. Kıvama gelen bu karışım, pudra şekeri serpilmiş bir tepsiye […]

Denizli tavaş baklavası tarifi

tavas-baklavasi

Hamur Malzemesi: 5 gr. tuz 2 adet yumurta 500 gr. un İç Malzeme: 700 gr. ceviz 250 gr. sıvı yağ 1 su bardağı su Şerbet Malzemesi: 1 kg. su 1200 gr. şeker Yarım limon suyu Tavaş baklavası yapılışı : Yufka için hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. 40 parçaya ayrılarak yufkalar açılır. Bir tepsiye aralarına yağ […]

Muğla saç böreği tarifi

sac-boregi

Malzemeler: 5 bardak un 1.5 bardak su 1 çorba kaşığı zeytinyağı yarım tatlı kaşığıTuz yarım  paket instant maya ( suda eritilmeyen kuru maya ) İç malzemesi: 500 gr beyaz peynir 1 demet maydanoz Saç böreği yapılışı: İç malzeme için, Beyaz peynir çatal yardımıyla ezilir ve maydanoz ince ince doğranır (istenirse ıspanak, patates ve kıyma içlerinden […]