Şekerpare tarifi

sekerpare-tarifi

Malzemeler: 250 gr margarin 1 su bardağı pudraşekeri 5 çorba kaşığı irmik 2 yumurta 4 su bardağı un 1 paket vanilya 1 kase bütün fındık içi Şurup için: 3 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Üzeri için: Hindistan cevizi Antep fıstığı içi Şekerpare hazırlanışı Hamur yoğurma kabında kabartma tozu, […]

Tahinli kabak tatlısı tarifi

tahinli-kabak-tatlisi-tarifi

Malzemeler: 1 kg balkabağı 300 gr toz şeker 2 adet karanfil 4 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı ceviz içi 4 yemek kaşığı kaymak Yapılışı: Önce kabağın kabukları soyulur. İstenilen şekilde kesilip tencereye alınır. Üzerine toz şeker ve karanfil serpiştirilip, ağır ateşte pişmeye bırakılır. Takriben 20 – 25 dakika sürede kabaklar pişmiş olur. Kabaklar piştikten […]

Peynirli su böreği tarifi

peynirli-su-boregi-tarifi

Malzemeler: Aldığı kadar köy unu (tam buğday unu) 5-6 yumurta Yarım çay bardağı su Tuz 250-300 gr tel peynir (civil peynir) veya çökelek 1 demet maydanoz yarım kg tereyağı (tercihe göre daha az olabilir) Hazırlanışı: 2 su bardağı unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz biçiminde açın. Yumurtaları, suyu  ve tuzu  koyup parmak uçlarınızla karıştırmaya […]

Kolay çiğ börek tarifi

kolay-cig-borek-tarifi

Malzemeler: 3 yufka 300 gram kıyma 1 soğan Tuz, karabiber 1 çay bardağı su Yapılışı: Yufkaları uzun şeritler halinde kesin. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi birlikte karıştırın. İçine suyunu da ekleyip harmanlayın. Bu harcı yufkaların köşesine yerleştirin. Üçgen şeklinde katlayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çayın yanında hemen sıcak sıcak […]

Pastırmalı milföy börek tarifi

pastirmali-milfoy-boregi-tarifi

Malzemeler: 6 adet kare milföy hamuru 100 gram pastırma 1 çorba kaşığı tereyağı 1 sivri biber 1 domates Yapılışı: Oda sıcaklığında yumuşamış olan milföy hamurunu yağlanmış ve unlanmış muffin kalıpları içine yerleştirin. Pastırmaları irice doğrayıp içlerine rendelenmiş domatesi ve ince kıyılmış sivri biberi ekleyip karıştırın. Bu karışımı da milföy hamurlarının içine paylaştırın. Tereyağını aynı şekilde […]

Marmelatlı kurabiye tarifi

Malzemeler: * 250 gr. tereyağı * Yarım çay bardağı ayçiçek yağı * 4 su bardağı un * 1 su bardağı pudra şekeri * 2 yemek kaşığı hindistancevizi * 4-5 yemek kaşığı marmelat   Yapılışı: Tereyağını kısık ateşte eritip soğutun. Ayçiçek yağı, un, pudra şeker ve hindistancevizini ekleyip yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. […]

Tarçınlı kurabiye tarifi

tarcinli-kurabiye

Malzemeler: 225 gr tereyağı veya margarin 1 adet yumurta 125 gr pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ( resimdeki gibi yapacaksanız yarım paket kabartma tozu) 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tarçın Yapılışı: Yumurta oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema haline geirene değin karıştıralım. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım. […]

Bayatlamayan poğaça tarifi

bayatlamayan-pogaca-tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı maden suyu 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı pakmaya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un İç malzemesi: tuzsuz lor Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı haşhaş Yapılışı: Mayayı ılık sütle eritiriz. Toz şekerimizide ilave eder üzerini kapatıp yarım […]

Gül baklavası tarifi

gul-baklavasi-yapilisi

Hamuru için: 1 kahve fincanı mısıryağı 2 adet yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 kahve fincanı su 1 su bardağı nişasta 1 çorba kaşığı sirke Aldığı kadar un Hamurları açmak için: Nişasta Hamurları yapıştırmak için: 1 adet yumurtanın akı İçi için: 250 gram iri dövülmüş badem Üzerine: 200 gram tereyağı Şerbeti için: İki buçuk su […]

Buzlukta patlıcan nasıl saklanır ?

patlican

Patlıcanları küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda acı suyu çıksın diye yarım saat bekletin. Daha sonra bir peçetenin üzerinde kuruttuktan sonra yağda kızartın. Soğduktan sonra istediğiniz  miktarlarda buluk poşetlerine doldurun ve daha sonra yemek yapmak üzere buzluğa kaldırın. Dondurulmuş patlıcanlar istediğiniz zaman yemek yapmak için elinizin altında hazır olsun.