Kütahya dolamber böreği tarifi

Malzemeleri;
4 orta boy patates ,
2 baş kuru soğan ,
1 tutam karabiber ,
maydanoz ,
1 tutam kırmızı biber ,
tuz ,
4 su bardağı , ½ paket margarin ,
yeterli miktarda su

Dolamber böreği yapılışı :
Un ve tuz beraber normal yumuşaklıkta yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Ufak bezeler halinde ayrılarak oklavayla ince açılır. Margarinle sıvı yağ karıştırılıp açılan hamur yağlanır ve patatesli harç serpilir. Yuvarlayıp dolandırılarak tepsiye döşenir. 220 derece fırında pişirilir. Çıtır çıtır servise hazırlanır. Patatesler kaynamış olarak hazırlanır. İçine kıyılmış maydanoz ve karabiber eklenerek hazırlanır.Sunum;sıcak olarak servis yapılır.

Not : Dolamber böreği kütahya ilimize özgü çok lezzetli bir börektir. Özelliklede çıtır börek severim diyeneler için vazgeçilmez olacaktır. Sizde çayın yanında misafirlerinize farklı lezzetler ikram etmeyi seviyorsanız dolamber böreğini denemenizi tavsiye ederim . Okullarında açıldığı bu dönemde çocuklar içinde iyi bir alternatif olacaktır.

Afiyet olsun :)


tatlı ikramlar

Etiketler:,

Yorum yapın