Kremalı ve radikalı börek

Hazırlama süresi : 40 Dakika
Pişirme süresi: 30 Dakika  
Porsiyon: 6 Kişilik 
Gerekli malzemeler:

* 3 adet yufka
* Yarım kilo kadar radika
* 2 su bardağı süt
* 1.5 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 1.5 su bardağı kaşar peyniri
* 1 su bardağından 2 parmak eksik krema
* 1 yumurtanın sarısı
* tuz , karabiber, susam

 

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede un, süt ve tereyağını sürekli karıştırarak beşamel sos hazırlayın.İnce ince doğradığımız radikaları sıcak suyun içerisinde 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra radikaları çıkartıp güzelce suyunu süzdürün ve hazırladığımız beşamel sosun içerisine koyuyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini tuz ve karabiberide ilave edelim. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayalım. Yufkalarımızı mutfak tezgahımızın üzerine açıyoruz. Yufkaların üzerine önce kremamızı daha sonra hazırladığımız radikalı beşamel sosumuzu sürüyoruz. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı arzuya görede susam çöerk otda serpebilirsiniz  .180 derece ayarlı fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapınız.

 

Afiyet olsun :)

 


tatlı ikramlar

Etiketler:,

Yorum yapın