Kırşehir hasirde tatlısı tarifi

hasirde-tatlisi

Malzemeler : 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 su bardağı su 5 yemek kaşığı şeker Hasirde tatlısı yapılışı : Nişasta soğuk suda iyice ezildikten sonra ateşe konulur, karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynayınca şeker katılır. Muhallebiden az koyu hale gelinceye kadar pişirilir. Servis tabağına boşalttıktan sonra üzerine kaşığın tersiyle iz yapılarak kızdırılmış Tereyağ dökülerek servis yapılır. Not […]

Aksaray çiğleme tarifi

kaymak-tarifi

Malzemeleri: 500 gr. un 2 bardak su 250 gr. taze kaymak tuz. Çiğleme yapılışı : Hazırlanan un ile su hamur haline getirilir. 15 dakika dinlenen hamur merdane ile küçük yuvarlak şeklinde açılır. Arasında bir tatlı kaşığı kaymak ilave edilip kapatılır. Teflon tavada kısık ateşte çevrilerek pişirilir. Tekrar üzerine kaymak ilave edilerek servis yapılır. Not : […]

Mersin yaban mersinli küçük kek tarifi

yaban-mersinli-kek

Malzemeler: 100 gram tereyağ 100 gram toz şeker 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 150 gram  un 40 ml süt Yaban mersinli kek yapılışı : Yağ ve tozşekeri mikser yardımıyla 5 dakika boyunca çırpın. Yumurtaları ekleyip 5 dakika daha çırpın. Bir tutam tuz ve elenmiş unu ilave edin. Birkaç dakika daha karıştırıp süt ve […]

Isparta sarı burma ( büzme baklava ) tarifi

sari-burma-buzme-tatlisi

Sarı burma malzemeleri Hamur için 2 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı karbonat Yarım çay bardağı sıvıyağ 5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Hamur açmak için 1 su bardağı nişasta İç harç için 1 su bardağı çekilmiş ceviz 3 çorba kaşığı tozşeker Şerbet için 4 su bardağı […]

Bilecik büzme tatlısı tarifi

buzme-tatlisi-tarii

Büzme tatlısı malzemeleri : 1,5 kg. un 2 adet yumurta 250 gr. tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tutam tuz 1 kg. ceviziçi 1 su bardağı susam 50 gr. hindistancevizi 400 gr. nişasta 6 su bardağı tozşeker (ravak için) 5 su bardağı su […]

Bolu beyi tatlısı tarifi

bolubeyi_tatlisi

Hamuru için: 1,25 su bardağı su 0.5 çay kaşığı tuz 0.25 paket tereyağ 1.5 su bardağı un 4 adet yumurta Kreması için: 5 adet yumurta sarısı 0.83 su bardağı şeker 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı un 2,5 su bardağı süt Tamamlama: 100 gr. Mudurnu saray helvası 1 çorba kaşığı pudra şekeri Hamurunu hazırlamak için […]

Zonguldak beyaz baklava tarifi

beyaz-baklava

Malzemeler: 500 gram un, 500 gram süt, 6 kaşık nişasta, 2 yumurta, 750 gram şeker, 250 tereyağ. Şerbet için: 3 bardak su, 750 toz şeker. Beyaz baklava yapılışı : Un, bir adet yumurta, süt ile baklava hamuru yapılır. Ayrıca üç bardak süt, üç kaşık nişasta ve bir çay bardağı şeker ile koyu bir muhallebi pişirilir, […]

Sakarya laz böreği tarifi

laz-boregi

Laz böreği malzemeleri : Hamuru için: 8 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı silme tuz 2 çorba kaşığı kabartma tozu 2 çorba kaşığı süt Muhallebisi için: 1 çorba kaşığı buğday unu 4 çorba kaşığı elenmiş mısır unu 4 adet yumurta […]

Kocaeli ( İzmit ) pişmaniye yapılışı

pismaniye-yapilisi

Pişmaniye Yapılışı : Pişmaniye’nin malzemesi az fakat yapımı zordur. Malzeme un, şeker ve tereyağından ibarettir. Kalaylı, büyük bir bakır kazanda önce un yağ ile kavrulur. Ancak bu iş biraz sabır ister. Kavurma işlemi büyük bir ağaç kaşıkla yapılır. 5-6 saat süren bu kavurma işinden sonra un ile yağ iyice birleştirilir. Kavurma işleminden ayrı olarak başka […]

Yalova termal tatlısı tarifi

termal-tatlisi

Termal tatlısı malzemeleri: Krep hamuru için; 15gr. un 1 ad. yumurta 3 gr. çiçek yağı 1 gr. tuz 1 gr. şeker İçi ve Sosu için; 50 gr. elma marmeladı 5 gr. kavrulmuş nüverde 50 gr. vişne reçeli 5 gr. nişasta 50 gr. Su Termal tatlısı yapılışı: Bir çukur kaba un, süt, yumurta, çiçek yağı, tuz […]