Ispanaklı peynirli poğaça

img1450525952460

 

Sizde aynı poğaça tariflerinden sıkıldıysanız farklı bişeyler arıyosanız eğer bu tarif tam size göre yumuşacık çok lezzetli bir poğaça. Yapımıda oldukça kolay. İç malzemesini dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz biz ıspanak peynir tercih ettik. Şimdi gelelim tarife 😊

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 yumurta akı içine sarısı üzerine sürmek için ayırabilirsiniz

Aldığı kadar un

İç malzemesi

Yarım kilo kadar ıspanak yaprağı

Yaklaşık 1 su bardağı kadar lor peynir

İsteğe göre tuz karabiber pul biber

İç malzesi çiğden konucak ama eğer kıymalı yapmak isterseniz önce kavurup sonra kullanın.

Yapılışı

Önce hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar mayalanması için hamuru dinlendirin. Bu sırada iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz. Hamur mayalandıkdan sonra hamuru tekrar yoğurup gazını tamamen alın mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın bezeleri  üzerini nemli bezle örtünki kurumasınlar. Ayırdığınız bezeleri merdane yardımı ile resimdeki gibi dikdörtgen şeklinde açın. İç malzemesini her tarafına eşit gelecek şekilde yayın ve rule şeklinde çok sıkmadan sarın. 2 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün isterseniz susam ve çörek otuda ekleyebilirsiniz. Ben sadece susam kullandım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar kızarana kadar pişirin mayalı olduğu için çabuk pişicektir. Eğer vaktiniz varsa poğaçaları hazırladıkdan sonra tepsidede biraz mayalandırabilirseniz sonuç çok daha iyi olur.

Afiyet olsun 😊

 

 

 

 

 


tatlı ikramlar

Yorum yapın