Düzce pancarlı pide tarifi ( pembe pide )

Malzemeler
Yarım paket yaş maya
1 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
150 gram çiğ pancar (blenderden geçirilmiş)
3-3.5 su bardağı un

Tepsiye: Mısır unu ya da un

Üzerine: Fırça ile su sürüp, taze kekik ile süsleyin

Pancarlı (pembe) Pide Yapılışı
Önce ılık sütün içinde maya ve şekeri iyice eritin. Un hariç diğer malzemeyi ilave edin. Sonra azar azar un ekleyip, iyice yoğurun. Hamurun üzerini örtün. Kabarıp iki katına ulaşana dek bekletin. Bu arada tepsiye mutlaka
mısır unu veya un serpin. Hamura şekil vererek tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika, daha sonra ısıyı orta dereceye düşürerek 170 derecede 15 dakika daha üzerleri iyice kızarana dek pişirin.

Not : Pancarlı pembe pide hem görüntüsü hemde tadı ile alıştığımız klasik pidelerden biraz farklı. Sizde misafirleriniz veya aileniz için  farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim yapımıda oldukça pratik. Farklı görüntüsü ile özellikle çocukların ilgisini çekecektir.

Afiyet olsun :)


tatlı ikramlar

Etiketler:

Yorum yapın