Çankırı yumurta tatlısı tarifi

Yumurta tatlısı nasıl yapılır : 12 adet yumurta sarısı ve beyazı ayrılarak farklı kaplara konulur. Yumurtanın beyazı kar rengini alacak şekilde çırpılır ve koyulaştırılır. Yumurtanın sarısı da ayrı bir kapta iyice çırpılır ve yumurtanın beyazına katılır. 2 kaşık un irmiği ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış kalıplara dökülerek önceden kızdırılmış fırına sürülür. 150 C’de 35 dakika pişirilir ve soğutmaya bekletilir. Bir tencereye 4.5 su bardağı su konur ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra 5 su bardağı şeker ilave edilir. Koyuluncaya kadar kaynatılır. Şerbet soğutulmaya alınır. Tatlıya şerbet ılık olarak ilave edilir ve servise sunulur.

Not : Yumurta tatlısı bol yumurtadan yapıldığı için biraz ağır bir tatlı ama çocuklar için oldukça faydalı bir tatlı. Kış aylarında tüketmek daha iyi olur. Çocukların çok seveceği bir tatlı denemenizi tavsiye ederim.


tatlı ikramlar

Etiketler:

Bir Yorum

  1. lokma diyor ki:

    Görünüşü lokmaya benziyor.

Yorum yapın