AĞLAYAN KEK

ağlayan-kek

MALZEMELER Kek için; 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket kakao 1 kaşık sıvı yağ 2 kaşık süt Keki ıslatmak için; 2 u bardağı süt Üzeri için; 1 paket krem şanti 1 kase kırılmış fındık ( isteğe bağlı ) 1 paket çikolata sosu Yaılışı; İlk […]

KADAYIFLI MUHALLEBİ

kadayıflı-muhallebi

MALZEMELER 350 gr kadayıf 1 su bardağı şeker ( isteğe bağlı fındık,fıstık ) Muhallebisi için; 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı nişasta ( buğday nişastası ) 1 su bardağı un Yapılışı; Süt,şeker,un,nişasta,vanilya karıştırılarak muhallebi yapılır.Bir taraf da soğumaya bırakılır.Küçük kırılmış kadayıf şekerle bir tavada tereyağı eklenerek pembeleşinceye kadar […]

TİRAMİSU

tramisu

MALZEMELER 1,5 paket kedi dili bisküvi 1 fincan toz şeker 2 çay bardağı nescafe veya türk kahvesi ( isteğe bağlı ) 2 adet yumurta 200 gr labne peyniri 300 gr krem şanti Süslemek için kakao Yapılışı; Yumurta ve şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpın.Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda eritin.Yoğun kıvama getirdiğiniz yumurtalı […]

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta

çikolatalı-muzlu-rulo-pasta

Malzemeler Kek için; 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı un Krema için; 1 litre süt 4 yemek kaşığı şeker 2 yumurta 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı kakao Hindistan cevizi, fındık veya ceviz , muz Hazırlanışı; Kek : 4 yumurtanın sarısını ve beyazlarını ayırın.Bir […]

Brownie (Islak Kek) Tarifi

browni-islak-kek

 MALZEMELER 4 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı şeker 2 su bardağı süt 1 paket kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un Fındık veya ceviz  ( çekilmiş veya dövülmüş isteğe bağlı ) YAPILIŞI Unun ve kabartma tozunun haricindeki bütün malzemeyi birbirine katar,5 dakika mikserle çırparız.Bu karışımdan 1,5 su […]

Kayseri nevzine tatlısı tarifi

Nevzine-tatlisi

Malzemeler: *1 paket (250 gr) margarin *1.5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi *3 çorba kaşığı tahin *3 çorba kaşığı yoğurt *5 su bardağı (625 gr) un *1 paket kabartma tozu *2 su bardağı toz şeker *3 su bardağı su *Yarım limonun suyu Nevzine tatlısı yapılışı: Margarini eritip hamur kabına alın. Ceviz, tahin ve yoğurdu […]

Kastamonu etli ekmek tarifi

etli-ekmek

Malzemeler: *1 Kg. orta yağlı, iki kere çekilmiş dana kıyması *Yaklaşık 2 Kg. un *2 büyük baş soğan *Yarım demet maydanoz *1 yumurta *1 çay bardağı sıvı yağ *karabiber, kimyon, tuz Kastamonu etli ekmek yapılışı: Önce ekmeğin pişirileceği sac hazırlanır. Sacın üstü silinip altıda külle kaplanarak pişecek ekmeğin yanmaması sağlanır. Etin hazırlanmasında, kıyılmış soğan, 1 […]

Kars böreği

kars-boregi

Kars böreği malzemeleri : *250 gr. un * 150 gr. tereyağı *½ litre süt *250 gr. gravyer peyniri *5 yumurta ve bir tutam tuz   Kars böreği yapılışı : 250 gr. un bir kaba konulur. 5 yumurta kırılıp yumurta teli ile iyice karıştırıldıktan sonra ½ litre süt ve 75 gr. tereyağı ve tuz ilave edilir. […]

Ardahan feselli tarifi

feselli

Feselli malzemeleri: 1 kg Un Su Maya Tuz Yeterince yağ Feselli yapılışı: 1 kg unun içine su, maya ve tuz ilave edilerek yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilir.Yoğrulan hamur bir süre dinlendirilir. Dinlendirilen hamur kesilerek küçük parçalara ayırılır.Parçalar oklava ile açılıp yufka haline getirilir.Açılan yufkaların içleri yağlanır, rulo halinde bükülür ve kendi etrafında […]

Artvin hınkal tarifi

hinkal

Hınkal malzemeleri: *1 yumurta *1 su bardağı su *1 çay kaşığı tuz *Aldığı kadar un İç malzemesi: Kavurma Hınkal yapılışı: Malzemeler karıştırılıp pürüzsüz hamur haline getirilir.Hamurun üzeri nemli bir bezle örtülüp yarım saat dinlendirilir.Yufkadan biraz kalın açılır.Varsa kalıpla yuvarlaklar kesilir yoksa su bardağıyla kesilir.İçine kavurma eritilmeden konarak kapatılır.Tuzlu kaynar suda haşlanır.Servis tabağına alınır.Orjinalinde sade olarak […]