Amasya çöreği tarifi

Malzemeler:
Hamuru için:
300 gr ceviz
½ çay bardağı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket margarin
2 yumurta sarısı
Aldığı kadar un

Amasya çöreği yapılışı :
Yarım çay bardağı kuru maya ılık suyun içinde eritilip yoğurma kabına dökülür. Üzerine 1 su bardağı süt süt, 1’er su bardağı yoğurt ve sıvı yağ ilave edilir ve 1 paket de margarin koyulur.
Cevizler dövülüp malzemelere eklenir ve karıştırılır. Azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar hamur yoğrulur. Yoğurma kabının üzeri örtülüp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
Tepsi yağlanır ve mayalanan hamurdan iri parçalar kopartılıp yuvarlanarak aralarında boşluk bırakılarak tepsiye dizilir. 2 yumurtanın sarısı çırpılır ve çöreklerin üzerine sürülür. 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Amasya çöreği servise hazırdır.

Not : Amasya çöreği oldukça lezzetli yapımı da çok kolay bir çörek. Orjinal tarifinde ceviz ile yapılan Amasya çöreği dilerseniz fındık veya başka bir malzeme ile de yapabilirsiniz yada sadece olarak da hazırlayabilirsiniz. Çocuklarında severek yiyeceği bir çörek özellikle okuldan karnı aç gelen çocuklara sıcak bir bardak süt ile ikram edebilirsiniz. Misafirlerinize çayın yanında da ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

 

 


tatlı ikramlar

Etiketler:,

Bir Yorum

  1. funda diyor ki:

    Tarif için teşekkür ederim, bu tarife göre yaptım gayet güzel oldu.

Yorum yapın